明星私房菜第 1 章

☆、001 楔子

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时间已经多了。

穆冉洗好手,

打算在之,

为自己菜。 -

中秋, 团圆时。

楼饭厅传欢声笑语,

这声音听在穆冉的耳朵里,

只觉得异常讽,

阵阵饭飘,

们朵颐，没注意到楼的穆冉还饿着子。

同异的穆远在背诵着古文：

“北冥有鱼，其名为鲲,

鲲之，知其几千里也。”

背到这里，穆远顿了顿,

似乎忘记了文,

真是蠢货！这篇文章已经背了个多月，还曾完整背。

穆冉语气嘲讽地背：

“北冥有鱼,

其名为鲲, 鲲之,

可蒸可煮可烤可烧可烧汤可风。可浙菜西湖醋鱼,苏菜松鼠鱼,

川菜豆瓣鱼,

鲁菜糖醋鱼，粤菜清蒸鱼，湘菜芙蓉鱼,徽菜葡萄鱼,

闽菜烤鱼，自制的纸包鱼、锅鱼、酸菜鱼、砂锅鱼和番茄鱼。”说完，又自嘲笑，家家团圆，这个多余的又何必在这里，听着楼的墙，像个跳梁小丑？

穆冉转着椅，到落地窗，知觉，已经被困在这间里七年了，这七年，为了活，跟穆新昌达成协议，只帮着的私生女穆天心菜，使得穆天心成为代厨神，那么，穆新昌就把穆天心女回家中。

为了去的，为了让苏如兰那可恶的小三登堂入室！穆冉答应了的，就这样，直在背指点穆天心菜，所有名声由穆天心夺得，七年时间，穆天心成为穆家最的少女，成为世公认的最美厨，穆天心的名声响彻江南北，还跟电视台作，推档美食节目，因穆天心相甜美，材，这档节目的收视率很。

然而，有谁知，成就穆天心的是穆冉！

这七年，穆天心在这间间装了探头，穆冉什么都在的监视之，已经把穆冉的食谱吃透了，现在的，有名有钱，开始觉得有穆冉的存在是个威胁，终于忍去了。

就在七天，穆冉察觉到自己直用的药味有，为穆家最有天赋的厨子，穆冉凭借的绝仅仅是的天赋，太爷爷在世时就曾说，穆冉就是老天爷赏饭吃的那种！

穆天心概知，有着全天最剔的头，药味有，又怎么可能逃的头？

但穆冉还是吃了，自从七年因车祸残废治，就直被关在这个20平方的小间，从没有去，这些年，只从电视概了解外面的世界。因为没法站立，得仰仗着穆新昌为救治，穆新昌让生，就生，穆新昌让，就。

这样的生，去有什么意思？

这时，穆冉觉得部传阵异样的。

自知时间多，推着椅，到厨。

-

之，就为自己菜吧！

穆冉面平静，悲喜，从地起个酒坛，打开封，股带着酸味的糟味扑面而，这味十分醇厚，气味浓，十分地，穆冉只闻了，里的已经生了。

这是几天酿的贵州酒糟酸汤，拿小虾和米，沤烂，加入盐、酒，和穆冉自酿的甜酒糟，又煳椒面入坛发酵而成，酿好的酒糟十分方，吃的时候可以用油炒，也可以直接加汤加菜作为调味品。

这酸汤里有咸、甜、酸三味。

等酸汤煮沸，穆冉拿已去脏的的鲤鱼，放入酸汤中，苗寨酸汤鱼所用的鱼最好是当地农村盛产的鲤鱼，这种鱼生养于稻田，有股淡淡的稻味，腥味很淡。

起锅放入适量盐、姜、椒和菜等调料，等鱼煮熟，穆冉把鱼捞入盘子中，手法娴熟，速剔去鱼。

等剔完，这条无的鱼还是完整条。

完这个步骤，这菜已经将近完成了，穆冉的法和别有些许同，许多这菜都喜欢把鱼，再调整酱料拌匀，这种法虽然好吃，但穆冉是女座，无法忍受鱼和这些调料杂地拌在起，因此，将这菜改，取完整的鱼，再把胡椒、盐、葱、蒜泥和番茄调匀炒熟，为了保证鱼的味好，刻意多了酱料，半放入鱼中，半浇在鱼。

鱼立即散发浓郁的鲜味和蒜味。

正饿着子的穆冉，闻到这个味，由笑了，接着把好的鱼放入之的酸汤中，再少煮些时候，确保鱼依旧鲜。

这时，苗寨酸汤鱼已有酸、甜、、咸四味。

穆冉拿起勺子，尝了，由足地眯着眼睛，这样的酸汤鱼又酸又咸又又鲜，喝，所有的烦恼都可以抛去。